さんまの蒲焼で！ちょっと和風なグラタン

さんまの蒲焼で！ちょっと和風なグラタン-レシピのメイン写真

さんまの蒲焼で！ちょっと和風なグラタン

宮崎県綾町 @cook_40103789

有機農業の町、綾町産の野菜と市販のさんまの缶詰でいつものグラタンをちょっと和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/

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材料

３～４人分

さんまの蒲焼（缶詰）１缶
鶏もも肉（綾町産）２００ｇ
しめじ（綾町産）５０ｇ
ひめたけ（綾町産）大３本
玉ねぎ（綾町産） 1/2個
マカロニ１００ｇ
バター４５ｇ
ピザ用チーズ１００ｇ
調味料Ａ
牛乳２００ｍｌ
しょうゆ小さじ1.5
合わせ味噌小さじ１
鶏ガラの素小さじ1/2
ホワイトソース１缶

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作り方

1

フライパンで一口大に切った鶏肉を油をひかず皮の方から中火でカリッとなるまで焼き、両面こんがり色がついたら皿にあげる。
2

フライパンにバターをひき、薄切りにした玉ねぎとしめじ、ひめたけを入れ、中火でよく炒める。
3

マカロニをゆでる。
4

②のフライパンに①の鶏肉と調味料Ａを入れ混ぜ合わせる。そこに③のマカロニを入れからめる。
5

さんまの蒲焼缶を開け、汁を出し④に入れ軽く混ぜる。
6

皿に盛り、ピザ用チーズをのせる。
7

予熱後、250ｗで15分程オーブンでこんがり焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまの蒲焼を崩しすぎず、軽く混ぜるのがポイントです！

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宮崎県綾町 @cook_40103789

2015/08/18 06:45に公開

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/

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このレシピのキーワード

蒲焼グラタン缶詰シメジホワイトソース鶏もも肉ピザ用チーズさんまバターマカロニ牛乳玉ねぎ姫竹

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