【まぐろ魚醤レシピ】なすのまぐろ魚醤和え

Name: 【まぐろ魚醤レシピ】なすのまぐろ魚醤和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本（140ｇ）; ちりめんじゃこ 5ｇ; 天然本まぐろ魚醤 小さじ1; かつおぶし 1～2ｇ

まるそう @cook_40191200

材料を切ってレンジでチン！
あっという間に出来上がり。
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。

【まぐろ魚醤レシピ】なすのまぐろ魚醤和え

まるそう @cook_40191200

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材料

４人分

なす 2本（140ｇ）
ちりめんじゃこ 5ｇ
天然本まぐろ魚醤小さじ1
かつおぶし 1～2ｇ

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作り方

1

なすを８等分に切る。
2

耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで５分加熱する。
3

やわらかくなったら、天然本まぐろ魚醤、ちりめんじゃこの順に和え、最後にかつおぶしをのせる。

コツ・ポイント

●材料を切ってレンジでチンするだけの簡単料理です。
●なすに天然本まぐろ魚醤やちりめんじゃこの旨みがしみ込んで、奥深い味わいです。

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つくれぽ

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まるそう @cook_40191200

2015/08/19 05:55に公開

丸綜は海と山自然豊かな鳥取県にあり、鳥取・島根の地元のお魚を中心に扱っています。中でも一押しなのが、“境港産の本まぐろ”にこだわった日本で初めてのまぐろ魚醤「天然本まぐろ魚醤」です。火を通すと香ばしく、煮込むと風味とコクが増すまぐろ魚醤は旨味たっぷりの万能調味料。化学調味料、保存料、着色料無添加。じっくりと熟成発酵させた魚醤です。丸綜webサイトhttp://marso.sanin.jp/

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