わさびはよ〜く卵と混ぜて下さい。焼けるとわさびの辛みはとびます。
また、しらすやごまは卵を溶くときから入れてもよいですが、ボールに残るのが勿体ないので、フライパンに直接に入れちゃいます(^-^;