ジャガイモを１センチ角くらいに切る。
ベーコンを細切りにしておく。

ジャガイモ、きのこ、ベーコンを鍋に入れ、牛乳を加えて弱火で煮る。

牛乳の水分がほぼ無くなったら、茹でブロッコリを入れ塩こしょうで味付けする。

グラタン皿に移し
とろけるチーズをたっぷりかけ、パン粉を振り、オーブントースターで焦げ目を付けたら出来上がり。