ネギを切ります。
お好みの大きさでOKです。

お肉一口大にカットします。
(今回豚トロ使用なので切りませんでした)

フライパンにオリーブオイルを入れ温まったらお肉を炒める

お肉にある程度火が通ったらネギを加えて塩コショウする。

ネギにしなっとしてきてお肉に火が完全に通ったら、お皿にもって完成です。