抹茶シフォンケーキ17㎝2台同時に
メランジュールロボを使い手軽に抹茶シフォンケーキ二台同時に焼いてみました。しっとりふわふわです♡♡♡
このレシピの生い立ち
メランジュールロボを手に入れました！卵白の泡立てが便利になり少ない卵白を泡立てるよりまとまった量の方が上手く行くので大好きな抹茶シフォンケーキ二台同時17㎝焼いてみました。一台はプレゼントに（≧∇≦）
抹茶シフォンケーキ17㎝2台同時に
メランジュールロボを使い手軽に抹茶シフォンケーキ二台同時に焼いてみました。しっとりふわふわです♡♡♡
このレシピの生い立ち
メランジュールロボを手に入れました！卵白の泡立てが便利になり少ない卵白を泡立てるよりまとまった量の方が上手く行くので大好きな抹茶シフォンケーキ二台同時17㎝焼いてみました。一台はプレゼントに（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全て計り薄力粉は抹茶と合わせてふるう
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- 2
卵はボウルに割り入れスプーンで卵黄すくうのがいいみたい
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- 3
卵白を計りました。300mlでした。冷蔵庫に入れて冷やしておいて
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- 4
抹茶リキュールとサラダ油 抹茶リキュールあると色と香りが良いです
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- 5
オーブンは180度で30分の予約 各家庭でタイミングを見てスタートして下さい
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- 6
卵黄を電動ミキサーで混ぜ砂糖の半量をざっと入れ混ぜ油→リキュールと水を入れ混ぜる→薄力粉をふるいながら入れ混ぜる
- 7
メランジュールロボの出番。低速→残りの砂糖をざっと全て入れ混ぜる ツノが立つ迄
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- 8
コーンスターチを入れる。最後は低速にします。イイカンジ！メランジュールロボを外します。
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- 9
良いですね 卵黄のボウルに四分の1入れ泡立て器で混ぜる
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- 10
卵白の捨て作業と言うのでしょうか。せっかく泡立てたけどなじませるため。
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- 11
泡立て器で混ぜます
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- 12
タッパーウェアのボウルに入りきらなくなる
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- 13
メランジュールロボのボウルが大きいからこちらに移す。泡立て器→最後はヘラで。
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- 14
大きさわかりますか？メランジュールロボのボウル大きい！
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オーブン入れ11分後に濡らしたナイフで四方向切れ目を入れて焼き上がり均一にします 1人でiPhone写真映しているから…
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焼き上がりました！
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- 17
焼き縮みを防ぐ為布巾を敷いた15㎝上から落とす
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- 18
逆さまにして完全に冷まします
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楽天で製菓用抹茶を購入
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- 20
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美味しくできました。生クリームはタカナシ。バーミックスでガーッと混ぜて。
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- 22
良く冷やした生クリームの箱を四方立ててバーミックスを入れてガーっと混ぜる。
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- 23
2017年薄力粉の量を
直しました。 -
- 24
ふわふわです
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タカナシ生クリームの35％定番
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- 26
2020年秋近所の限られたスーパーにてタカナシ生クリームの47％が買えるように
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あればチェリーマルニエをちょっぴり。風味が増します
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コツ・ポイント
卵白はよく冷やしておく。卵黄とわける時にスプーンですくう。
つくれぽ
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