余った煮物リメイクっ♪ ホクホク煮しめ
garako♪ @cook_40050237
たっぷり作って余ってしまうお煮しめ。お正月3日あたり、まずは簡単に、外はカリっ！中はホクっ！のリメイク揚げをっ♪
このレシピの生い立ち
お煮しめは、煮汁も活かした茶碗蒸し、和風カレー、炊き込みご飯などのリメイクも良いけれど。。煮物の里芋は揚げると美味しいと知っていたので、他の具材も一緒にリメイク揚げ物にしてみました。
アプリでひらく作り方
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たっぷり作った、おせちのお煮しめ
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- 2
お煮しめとして作った里芋、筍、にんじん、別に煮た くわいの旨煮を取りだす
- 3
具材に 薄く片栗粉をまぶして、揚げる
- 4
油を切って盛りつけたら、ホクホク煮しめのできあがりっ♪
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コツ・ポイント
加熱は完ぺき、味もしっかり入っているので、揚げ方は表面をカリッとさせ、食材を温めるだけでOK さといもはホクホク、たけのこは甘みが増して、お煮しめとはまた違う美味しさが味わえる、リメイク料理です。 普段の筑前煮の残りを揚げてもOK
リアクション
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簡単にお家で作るおせちの煮しめ？筑前煮？ 簡単にお家で作るおせちの煮しめ？筑前煮？
写真では分かりズらいですね。すいません。真ん中の奥です。ひとつの鍋で一気に作ってしまう手抜きおせちの筑前煮？煮しめ？（笑）おせち、買うと高いですもんね～＾（笑）残ったらお雑煮に入れちゃいます！！
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