まずいちごのヘタを取ります。
実のところをばっさり切っちゃうと切り口が広く煮た時にしぼむのでなるべくヘタのぎりぎりでｗ

いちごについたゴミやヘタのカスを取るためにさっと洗います。
ザルにあげてキッチンペーパー等で水気を取りましょう！

ジャムを作り始める前に容器の準備をしておきましょう。
瓶を使用される方は煮沸しておきます。

鍋にいちご、砂糖、はちみつを入れて煮ます。沸騰してきたら中火におとしてアクを取りながら煮詰めていきましょう。

こげつかないように底から持ち上げるように混ぜながら煮ます。
粒がつぶれてしまわないように優しく混ぜましょう。

好みのかたさになったらレモンジュースで酸味を加えて味見して火を止め、熱いうちに瓶につめて完成（≧▽≦）ノ