ゆで落花生☆ジャンボ落花生『おおまさり』
見た目も美味さもインパクト大！まさしく今が旬の味 もう止まらない！
このレシピの生い立ち
夏の終わり頃から秋にかけての旬の楽しみ。
茹で加減、塩加減の味見ですでに止まらなくなってしまう美味しさ！
茹でたての甘～いホクホクは絶品！
冷蔵庫で冷やした翌日の落花生も塩が沁み込んで最高！
一度に食べすぎないようにご注意を(๑´ڡ`๑)
ゆで落花生☆ジャンボ落花生『おおまさり』
見た目も美味さもインパクト大！まさしく今が旬の味 もう止まらない！
このレシピの生い立ち
夏の終わり頃から秋にかけての旬の楽しみ。
茹で加減、塩加減の味見ですでに止まらなくなってしまう美味しさ！
茹でたての甘～いホクホクは絶品！
冷蔵庫で冷やした翌日の落花生も塩が沁み込んで最高！
一度に食べすぎないようにご注意を(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
鍋に落花生が浸る量の水（1.5倍程度）の水と3～4％の塩を入れ火にかける
-
- 2
沸騰してから40～50分茹でる（硬さは好みで加減する）上下をかき混ぜながら均一に味が染みこむようにする
- 3
落花生は茹でる時浮いてきてしまいますから落とし蓋があるとGood!丁度良いのが無い場合はアルミホイルで
- 4
茹であがったら10分程度以上そのまま放置
（塩味をしみみこませるため）一粒味見をして時間をきめる（放置し忘れ注意！） - 5
生茹で落花生は痛むのが早いので食べきれる分を残しジップロック等保存袋に詰めすぐに冷凍
-
- 6
【ジャンボ落花生 おおまさり】
https://www.amazon.co.jp/dp/B00N78UVV0/ -
- 7
「しいな」と呼ばれている未成熟の実。ゆで汁をたっぷり吸ってメチャウマです。たまにこんな当たりが入っているので楽しい！
-
コツ・ポイント
・商品が届く前に鍋の確認必須です。
・ネットで発注すると１Kg単位が多いので、１Kgでの分量目安。（送料もあるのでいつも2kg発注します。2kgでも寸胴鍋で4ℓの水で茹でられます）
※茹でる時間は普通の落花生なら30～40分に調整
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