小麦粉、水、味噌を混ぜ合わせる。

1にみじん切りにした玉ねぎやお好みで追加した具を入れてさらに混ぜ合わせる。

サラダ油をひいたフライパン(中火)に2の生地を1/4流し込み薄くひろげ、焼き色がつくまで焼く。

裏返してさらに焼き色がつくまで焼く。

ソース、マヨネーズをかけ、半分に折って出来上がり。