鶏肉は塩こしょうを振って食べやすい大きさに切る。

鍋にココナッツオイルを入れて強火で熱し、①をいれて転がしながら焼き色がつくまで中火で炒める。

玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒め、ニンニクとしょうが加えて香りがたつまで炒める。

②に★を加え、蓋をして時々混ぜながら鶏肉が柔らかくなるまで弱めの中火で15分ほど煮て出来上がり！