モロヘイヤの梅肉和え
あまり馴染みのないモロヘイヤをサッパリ食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
栄養満点なモロヘイヤを子供にも食べやすく料理したかったから。
作り方
- 1
モロヘイヤを沸騰したお鍋に入れて2分茹でる。
- 2
水を切ってザルにあげ冷ます。
- 3
梅を刻んで、鰹節、きざみのりをモロヘイヤへ和える。
- 4
めんつゆで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
オクラや長芋を入れても美味しいです。
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yukiko206 -
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