●印のついた材料を混ぜる。そこへ柔らかくして小さく切ったバターを入れる。

握りこぶしで押し込むように混ぜていく。なじんできたら両手で握ったりこねたり、もみもみ～。

2のシュトロイゼル生地を2等分する。片方に溶き卵を混ぜ、つやが出るようによくこねて、5等分する。

卵入りの生地をボール状に丸め、打ち粉をした台で平らにつぶし、5個それぞれ直径10cm位のクッキーのようにする。

伸ばした土台の生地にベリーをのせる。この時、生地のふち1cmにはのせないで空けておく。↑今回3個はラズベリー♪

くるみにメイプルシロップをまぶす。そこへ3で2等分した、卵なしの残りの生地を入れて混ぜ、ベリーの上にかぶせる生地にする。

6の生地をそぼろのように、5で並べたベリーの上にふりかけ、軽く押し、ベリーが見えなくなるようにかぶせる。

生地に火が通って、焼き色がつけばできあがり～！ ちょっと果汁が漏れちゃいました。

次の日の朝食用に適当です。子どもが熱出して寝てたので、大人用に作製〜。