白菜は食べやすい大きさにカットする。しょうがは皮をむき千切りにする。

なべに白菜をいれ、さば缶を上に載せる。しょうがをいれ、酒、醤油、砂糖はさばにかける。ふたをして火をいれる。

約１０分程度で白菜が食べられるようになったら、水で溶いた片栗粉を入れる。

皿に移してできあがり。