クリスマスに簡単林檎とバナナのケーキ★

輝AKIRA @cook_40127609
林檎とバナナのケーキだよん。
簡単なのに大人の味♥
このレシピの生い立ち
バナナのバウンドケーキをちょっと大人向けにしたかったのと、林檎がたくさんあったので。
クリスマスに簡単林檎とバナナのケーキ★
林檎とバナナのケーキだよん。
簡単なのに大人の味♥
このレシピの生い立ち
バナナのバウンドケーキをちょっと大人向けにしたかったのと、林檎がたくさんあったので。
作り方
- 1
バナナは皮を向いてフォークで潰す。林檎は細く切る。
- 2
フライパンに林檎を容れ砂糖40gをのせて火にかけ様子を見、蓋をして砂糖がキャラメル状、林檎がシナッとしたら火を止める
- 3
バターを常温でとかしたもの(寒い時期はレンジでチン)に砂糖80gを入れてしっかり混ぜる
- 4
そこに卵を少しずつ3回にわけ入れ、泡立て器で混ぜていく
- 5
林檎とバナナをいれて混ぜる
- 6
振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる
- 7
180℃のオーブンで40分程度焼く
コツ・ポイント
林檎を結構煮詰めて焦がすくらいまでするのがミソ。(フライパンはフッ素加工のものを使ってね)この煮詰めたキャラメル林檎とバナナの甘さがたまらない。素材の甘さを引立てるなら砂糖を少し減らしてもいい。クリスマスでお子様向けなら林檎は焦がさないで。
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