しめ鯖とキュウリのからし酢味噌合え☆

ババガレイ
ババガレイ @cook_40043335

お酒のおつまみにぴったり！
しめ鯖は安いものでＯＫ☆
からしがいい仕事しています。
話題入り感謝です✿
このレシピの生い立ち
主人の実家に行ったときにお義母さんから教えて頂きました。

しめ鯖とキュウリのからし酢味噌合え☆

あゆたっくん's cooksnap of when they made しめ鯖とキュウリのからし酢味噌合え☆.
＊まめゴマ＊'s cooksnap of when they made しめ鯖とキュウリのからし酢味噌合え☆.
まろんかふぇ's cooksnap of when they made しめ鯖とキュウリのからし酢味噌合え☆.
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材料

作りやすい分量
  1. しめ鯖 １パック
  2. キュウリ １本
  3. 酢 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 味噌 大さじ１
  6. からし チューブで３㎝くらい

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切りにして塩もみし（分量外）、しんなりしたら水で洗い水気を絞る。

  2. 2

    しめ鯖は薄く（３㎜くらい）切る。

  3. 3

    酢、砂糖、味噌、からしをボールに入れて混ぜ、１と２を入れて合わせる。

  4. 4

    トップの画像は和えずに酢味噌をかけてみました。料亭みたいでしょ（笑）

コツ・ポイント

・しめ鯖はやっす～いものでＯＫです（笑）
・キュウリの水分をよくきって下さい。
・酢味噌は好みで調節してください。
・最後に千切りの生姜を少々散らしても美味しいです。
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札幌在住　息子と娘の４人家族フルート教室主宰毎日の晩酌が大好き♡お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中（笑）ブログhttp://ameblo.jp/ka-flute/インスタhttps://www.instagram.com/babagarei/?hl=jaアンチョビ同盟会長会員さん一覧https://cookpad.wasmer.app/diary/2397003
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