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簡単♪美味しい♪味噌漬け焼きのみそ床♪
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簡単♪美味しい♪味噌漬け焼きのみそ床♪-レシピのメイン写真

簡単♪美味しい♪味噌漬け焼きのみそ床♪

えりこうママ
えりこうママ @cook_40039432

このみそ床で一晩ゆっくりおやすみなさい★鮭、さわら、etc…生魚がもっと美味しくふわふわに変身〜!簡単なのが嬉しい〜!
このレシピの生い立ち
スーパーで半額の切り身を見つけたらGET!ふわふわ美味しく焼き上がります!
ずっと前に見た料理本に載っていて、それ以来この方法です。
だって、簡単で美味しいんだもん♪

このみそ床で一晩ゆっくりおやすみなさい★鮭、さわら、etc…生魚がもっと美味しくふわふわに変身〜!簡単なのが嬉しい〜!
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スーパーで半額の切り身を見つけたらGET!ふわふわ美味しく焼き上がります!
ずっと前に見た料理本に載っていて、それ以来この方法です。
だって、簡単で美味しいんだもん♪

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簡単♪美味しい♪味噌漬け焼きのみそ床♪

えりこうママ
えりこうママ @cook_40039432

このみそ床で一晩ゆっくりおやすみなさい★鮭、さわら、etc…生魚がもっと美味しくふわふわに変身〜!簡単なのが嬉しい〜!
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スーパーで半額の切り身を見つけたらGET!ふわふわ美味しく焼き上がります!
ずっと前に見た料理本に載っていて、それ以来この方法です。
だって、簡単で美味しいんだもん♪

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材料

生魚4切れ分
  • 白みそ 100g
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全部あわせてまぜまぜ…。
    これでみそ床の出来上がり!

  2. 2

    漬ける魚に塩を振って30分以上おいて、身をキュッと引き締めましょう!

  3. 3

    タッパーに、みそ床を半分敷き、魚を並べ、残りのみそ床をかけて、ハイ!おやすみなさい…。

    • 簡単♪美味しい♪味噌漬け焼きのみそ床♪作り方3写真
  4. 4

    焼く時はキッチンペーパーで余分なみそを拭い、焦げないように弱火で焼きましょう!

コツ・ポイント

我が家はだし入り白みそを使っています。
写真は半身280円の激安の鱒を使っています。美味しかったですよ!

2の行程がポイントかな。。。。

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えりこうママ
えりこうママ @cook_40039432
2009/06/21 00:29に公開
北海道在住☆義父母、旦那さま、大学3年長女、高3長男、私…の3世代同居のママです(^^)v         ビールに合う料理、安全安心美味しい手作り料理、そして大学生になってひとり暮らしを始めた娘へ料理の覚え書きとして、ゆっくりのんびり参加させて頂いてます♡宜しくお願いしま〜すぅ!
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このレシピのキーワード

酒 白みそ

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