†扱いやすさ抜群!サクサククッキー†
38☆38 @cook_40161847
シンプルな材料だからとっても簡単☆しかも生地がとっても扱い安いからお子さんも上手に型抜きを楽しめます(ﾟoﾟ)サックサク
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました☆☆☆抹茶、ココア、オレンジの皮をすりおろして加えても美味☆
†扱いやすさ抜群!サクサククッキー†
シンプルな材料だからとっても簡単☆しかも生地がとっても扱い安いからお子さんも上手に型抜きを楽しめます(ﾟoﾟ)サックサク
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました☆☆☆抹茶、ココア、オレンジの皮をすりおろして加えても美味☆
作り方
- 1
[下準備] ☆バターと卵は室温にもどす ☆小麦粉はふるておく
- 2
柔らかくなったバターをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
砂糖、溶き卵、バニラオイルを加え、その都度よく混ぜる。※卵は数回に分けて加えてくださいね！分離を防ぎます。
- 4
少し白っぽくなったらふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
粘土状になる前のボロボロ状になったら手で１まとめにし、２㎝位の厚さにつぶしてラップに包む。４０分冷蔵庫で休ませる。
- 6
冷蔵庫から出したら延ばしやすい固さになるまで手でこねる。(←ポイント)ただしこねすぎるとベタベタになるので注意!
- 7
打ち粉を多めにして５㎜くらいの厚さに延ばし、型を抜いていく。てんぱんにクッキングシートを敷き、間を開けて並べる。
- 8
１７０℃に余熱したオーブンで１７分位焼く。(オーブンによって調節してください)焼き上がったら冷まして出来上がり☆
コツ・ポイント
ポイントは【６】番!!とにかく扱いやすくなるまでこねてください☆《抹茶味、ココア味などアレンジする場合》⇒小麦粉を大２杯分減らて大２杯分の抹茶orココアをいれます。小麦粉と合わせてふるっておくとよく混ざります♪
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shiro70 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18773555
