ベジタリアンのための、冷し中華

ベジタリアンのための、冷し中華-レシピのメイン写真

ベジタリアンのための、冷し中華

目薬　瞳 @cook_40194791

肉っ気なし。ベジタリアンにもお勧めの冷中。
このレシピの生い立ち
冷し中華が食べたいけど具が十分でない時は？に応用できます。ベジタリアンなので、卵や肉、ちくわ等も使わず風味を増す工夫をしてみました。

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目薬　瞳 @cook_40194791

肉っ気なし。ベジタリアンにもお勧めの冷中。
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材料

１人分

冷し中華（醤油ベース）１人前
トマト半分
豆もやし茹でたもの、１／４袋
塩蔵わかめ適宜
長ネギみじん切りで大１程度
サラダオイル大１

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作り方

1
長ネギをみじん切りにし、サラダ油に浸しておく。
2
「豆もやしとワカメのナムル」を作る。
茹でたもやしと、戻したワカメの水分を切り、塩とごま油適量(分量外)で味付。
3

冷し中華のトッピングにトマトのブツ切りと前記２をのせ、１を適量かける。冷中のタレは通常通り使用して下さい。

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目薬　瞳 @cook_40194791

2009/07/07 15:07に公開

ベジタリアンのワタシ。必然的に料理の機会が増えてます。野菜＋αという食合せを基本としているので、ふだんは野菜料理＋ご飯ですが。たまにはご飯の代わりに、野菜&肉or魚という組合せも。野菜のうまみに感激する毎日デス。VIVA！OYASAI☆

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このレシピのキーワード

冷やし中華トマトまめもやし長ネギ

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