明太子チーズコロッケ
シンガーコック @cook_40048970
明太子とチーズがじゃがいもと合う!!!!!
冷めてもおいしいので、お弁当にもGOOD★
このレシピの生い立ち
全部冷蔵庫の余り物ですが、合わさったら最高に美味しいメイン料理になりました！！
明太子チーズコロッケ
明太子とチーズがじゃがいもと合う!!!!!
冷めてもおいしいので、お弁当にもGOOD★
このレシピの生い立ち
全部冷蔵庫の余り物ですが、合わさったら最高に美味しいメイン料理になりました！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さめに切って、耐熱皿に並べふんわりラップをかけてレンジで5分チンする。マッシュ出来る柔らかさまで火を通す。
- 2
柔らかくなったじゃがいもを潰し荒熱をとる。
-
- 3
じゃがいもを均等に潰したら、薄皮を取り除いた明太子とパセリと塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
混ぜ合わさったら、丸く丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて170℃の油で揚げる。
-
- 5
ソースは、マスタード・醤油・ワインビネガーを混ぜ合わせアツアツのコロッケにかけて頂きます！
コツ・ポイント
明太子とチーズの塩気で、ソースはなくても十分美味しくいただけますが、
このソースだと少しピリリとしてサッパリ頂けます（*^_^*）
つくれぽ
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