お正月に☆松風焼き

Name: お正月に☆松風焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 ２５０ｇ; Ａ 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 人参 ２ｃｍ; 干し椎茸 １枚; インゲン ３本; 卵 １個; Ｂ みりん 小さじ２; 醤油 小さじ２; 味噌 大さじ２; パン粉 大さじ１; 白ゴマ 適量

dreamwork @cook_40026990

フードプロセッサーで混ぜて焼くだけ。クックパーのクッキングシートを使うとくっつかずに綺麗に焼けます。
このレシピの生い立ち
おせち料理で子供にも人気の１品をぜひ手作りで作りたくて

お正月に☆松風焼き

dreamwork @cook_40026990

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材料

鶏ひき肉２５０ｇ
Ａ　醤油大さじ１
　　砂糖大さじ１
人参２ｃｍ
干し椎茸１枚
インゲン３本
卵１個
Ｂ　みりん小さじ２
　　醤油小さじ２
　　味噌大さじ２
　　パン粉大さじ１
白ゴマ適量

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作り方

1

鶏ひき肉のうち150ｇをＡの調味料を加えてフライパンで炒り煮する。
2

フードプロセッサーに人参、戻した干し椎茸、インゲンを入れみじん切りにし、残りのひき肉、Ｂ、卵、1を入れて混ぜ合わせる。
3

ステンレスのバットにクックパー・クッキングシートを敷いて2を流し込み表面を平らにし、白ゴマを表面に満遍なくふる。
4

200度のオーブンで20分焼いて中まで火が通っているか確認し大丈夫なら冷めてから切り分ける。

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つくれぽ

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dreamwork @cook_40026990

2011/01/02 15:36に公開

韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで韓国料理と和食をベースにした家庭料理教室を開いています。教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/

このレシピのキーワード

松風焼きいんげんにんじん卵ほししいたけとりひき肉味噌

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