すべての材料を計量します。無塩バターは室温に戻し、薄力粉はベーキングパウダーと混ぜてふるっておきます。

型にキッチンペーパーなどを敷きます。オーブンは180℃に予熱します。

お茶がらと牛乳・卵をミキサーで粉砕・撹拌しておきます。

無塩バターと砂糖を木べらなどでよくすり混ぜます。

４に３を少しずつ加え混ぜます。分離しても気にせず、泡だて器でぐりぐりと混ぜます。

５におからを加えよく混ぜます。ここまでは泡だて器などでよ～く混ぜても大丈夫です。

６に薄力粉＋ベーキングパウダーをさっくりと混ぜます。ここは木べらなどを使うようにし、あまり混ぜすぎないこと。

型に入れ、表面にトッピングをめりこませるように乗せ、オーブンに入れて焼きます。45分くらいで焼きあがります。