せん切り野菜と春雨サラダ 青しそ胡麻風味
ミッキーアン @mickey_anne
せん切り野菜を蒸して出る旨味ももれなく春雨でゲット☆青しそと胡麻の風味であっさりいただくサラダです。
このレシピの生い立ち
せん切り野菜を蒸す時に出る旨味を春雨で吸収して青しそドレッシングと胡麻であえてサラダにしました。
せん切り野菜と春雨サラダ 青しそ胡麻風味
せん切り野菜を蒸して出る旨味ももれなく春雨でゲット☆青しそと胡麻の風味であっさりいただくサラダです。
このレシピの生い立ち
せん切り野菜を蒸す時に出る旨味を春雨で吸収して青しそドレッシングと胡麻であえてサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・キャベツはせん切りにする。春雨は固めに戻してサッと洗って水分をきる。
- 2
耐熱容器に春雨・人参・キャベツの順に乗せ酒をふり蓋をしてレンジで４分～加熱する。今日はシリコンスチーマーを使用しています
-
- 3
＊お使いのレンジにより加熱時間は調整してください。野菜が柔らかくなり水分が無い状態で出来上がりです。
-
- 4
容器のまま☆の調味料を混ぜ込み味をお好みで調整する。器に盛りすり胡麻と糸唐辛子をトッピングして出来上がりです。
-
- 5
えみ3015さんが春キャベツを生で和えてくださいました。
食感がよくて美味しいアレンジに感謝です。 -
コツ・ポイント
春雨はお使いの商品の裏面の「加熱する場合」の戻し方に従ってください。調味料の量は野菜の量やお好みで調整してください。時間があれば胡麻は炒って切り胡麻にした方が風味よくいただけます。
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