にんじんをすりおろす。

ボールに牛乳・砂糖・卵・にんじんを入れ混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

熱したフライパンで弱火～中火で焼く。表面にぶつぶつが出来てきたら裏返し、蓋をして２分程度で焼き上がり。

バターやはちみつをかけてどうぞ♪

にんじんの他、レンジでチンしたかぼちゃ（１５０ｇ）などでも作れます。すりおろす手間もないので簡単。