甘酸っぱぃ。柚子大根

甘酸っぱぃ。柚子大根-レシピのメイン写真

甘酸っぱぃ。柚子大根

ﾌｰﾀﾝﾏﾏ @cook_40097623

箸休めに、お茶うけに、ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ止まらない(o・・o)/~
このレシピの生い立ち
沢山の大根と柚子を頂いたので、大量に作り友達にもお裾分けしました(^o^)/

箸休めに、お茶うけに、ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ止まらない(o・・o)/~
このレシピの生い立ち
沢山の大根と柚子を頂いたので、大量に作り友達にもお裾分けしました(^o^)/

もっと読む

甘酸っぱぃ。柚子大根

ﾌｰﾀﾝﾏﾏ @cook_40097623

箸休めに、お茶うけに、ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ止まらない(o・・o)/~
このレシピの生い立ち
沢山の大根と柚子を頂いたので、大量に作り友達にもお裾分けしました(^o^)/

箸休めに、お茶うけに、ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ止まらない(o・・o)/~
このレシピの生い立ち
沢山の大根と柚子を頂いたので、大量に作り友達にもお裾分けしました(^o^)/

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2〜3人分

☆砂糖大さじ1
ゆずの皮少々
☆すし酢 50〜60cc
大根 200〜300g
ゆず 1個
☆塩小さじ1

レシピを保存

作り方

1

大根は2、3センチの拍子切りにし、ミカンのネットなどで、3日程天日で干す。
2

ゆずの外側黄色い部分だけ、少し剥く。香り付け程度なので沢山は要りません。
3

ゆずは半分に切り、絞り汁を☆の調味料と合わせる。
4

大根とゆずの皮をジッパー付きの袋へいれ、合わせた調味料を入れる。
5

後は袋の空気をなるべく抜いて閉じて軽くﾓﾐﾓﾐ♪ 冷蔵庫で3〜4日で出来上がり( ´∀`)/~~

コツ・ポイント

大根は干さなくても作れますが、沢庵のような歯ごたえが好きな方は干すのがオススメです(^-^)/

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ﾌｰﾀﾝﾏﾏ

ﾌｰﾀﾝﾏﾏ @cook_40097623

2011/01/10 01:55に公開

一歳のやんちゃ坊主のママです。毎日育児に奮闘中

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ