かぼちゃのココナッツ汁粉
干芋くん @cook_40048071
エスニック感満載のアジアンスイーツです♥
冷たくして食べるのがおすすめです♫
このレシピの生い立ち
とあるアジアン風カフェレストランで食べたかぼちゃのお汁粉がめっちゃ美味しかったのでお家で再現してみました！！
かぼちゃのココナッツ汁粉
エスニック感満載のアジアンスイーツです♥
冷たくして食べるのがおすすめです♫
このレシピの生い立ち
とあるアジアン風カフェレストランで食べたかぼちゃのお汁粉がめっちゃ美味しかったのでお家で再現してみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を取ってひと口大に切る。
レンジ600Ｗで約4分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶす。 - 2
白玉粉に少量ずつ水を加えてこねて、小さめのひと口大に丸める。
沸騰した湯で茹で、浮き上がって1分たったら冷水にとる。 - 3
鍋にココナッツミルクを入れてフツフツしてきたら1のかぼちゃを加えて、なめらかになるまでよくかきまぜる。
- 4
器に注ぎ、白玉と粒あんをのせる。
お好みでシナモンをふりかけてもＯＫ！
コツ・ポイント
・よりなめらかにしたい方は、ココナッツミルクとかぼちゃを合わせたらミキサーにかけてください。
・粒あんの甘さで丁度良いので砂糖は入れなくても大丈夫ですが、甘いのがお好きでしたらお好みでどうぞ！
つくれぽ
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