でかっ！ざくざくナッツのブラウニー
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
ざっくざっくナッツのしっとりブラウニーです♪
このレシピの生い立ち
ナッツが大好きな子供のために、基本的に甘甘が苦手な私のためにナッツをたっくさん。家に集まる育ち盛りの息子の友達のためにでかでかサイズで作りました。
でかっ！ざくざくナッツのブラウニー
ざっくざっくナッツのしっとりブラウニーです♪
このレシピの生い立ち
ナッツが大好きな子供のために、基本的に甘甘が苦手な私のためにナッツをたっくさん。家に集まる育ち盛りの息子の友達のためにでかでかサイズで作りました。
作り方
- 1
天板にアルミ箔又はクッキングシートを敷く。
ナッツ類は120度のオーブンで20分空焼きして粗く刻む。 - 2
卵に砂糖を加えよく混ぜる。
サラダ油を加えハンドミキサーでどろりんとするまでよく混ぜる。 - 3
小麦粉とココアをボウルの中で混ぜ合わせ、２にふるいながら一気に入れ、ゴムべらで底からすくいあげるように混ぜ合わせる。
- 4
バニラエッセンス、ナッツを加え混ぜ、天板に流し入れ、表面をならし180度のオーブンで20~25分焼く。
コツ・ポイント
粉が多いのでボウルを左手で手前に回しながら、へらを大きく動かして底から混ぜ、側面の粉をぐるっと落とし、また底から…というように混ぜてください。
製菓用のナッツは高いので私はおつまみ用のを買ってきて塩をさっと洗い流して空焼きしちゃいます。
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