和風海鮮ピザ☆イカバージョン
rinatu @cook_40035032
トマト味に飽きたらいかが～？
マヨネーズ醤油味です。
ちくわやツナでも出来るよ^^
このレシピの生い立ち
ピザソースじゃない醤油の感じのピザが食べたくて。醤油にはお魚系がいいかと。
和風海鮮ピザ☆イカバージョン
トマト味に飽きたらいかが～？
マヨネーズ醤油味です。
ちくわやツナでも出来るよ^^
このレシピの生い立ち
ピザソースじゃない醤油の感じのピザが食べたくて。醤油にはお魚系がいいかと。
作り方
- 1
生地を↑のレシピで作る場合は HBで。コネが終わったらすぐ取り出し 布巾をかけて 放置し 伸ばすときにガス抜きをする。
- 2
手捏ねの場合はボウルに ↑生地の材料（イーストは少しあとから）を全部入れて コネコネ１０分くらい。捏ね易いです。
-
- 3
生地を放置している間に～（時間は適当）
冷凍イカを流水で戻し 半解凍で輪切りにし 茹でて水分をとる。 - 4
玉ねぎは薄くスライスする。
- 5
マヨネーズと醤油を混ぜ合わせる。
- 6
オーブンを ２３０℃に温め始める。
- 7
ピザ生地をのばし オーブンシートを敷いた天板の上に置きフォークでところどころ刺しておく。⑤を縁まで塗る。
-
- 8
⑤の上に 茹でたイカ、玉ねぎを並べ とろけるチーズ をかける（チーズは写真より多い方が美味しいよ）
-
- 9
オーブン上段に入れ 表面にカリッとした焦げ色がついたら 取り出し 海苔をかけて出来上がり。（私のオーブン１２分）
- 10
ちくわからイカにレシピ変更しました。
コツ・ポイント
ピザ生地は お好きなものでどうぞ～ シーフードミックスなどもいいけど 茹でた後しっかり水分を拭きとってから使ってね。茹でるお湯の中に お酒を入れると 臭みがとれますよ。ちくわやツナでも美味しいよ^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18775581
