挑戦！手作り梅酒
自産自消しまーす
このレシピの生い立ち
最近ちょっと飲み始めた梅酒。どうせだったら自分で作りたい！！
アプリでひらく作り方
- 1
青梅を水洗いして、丁寧に水気をふきんで拭く。
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- 2
青梅のホシをようじで取り除く。（結構面白い作業です。お子様といっしょに楽しんでください）
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- 3
1本目・・・青梅1kg分を3分の1、氷砂糖500gの3分の1を交互に瓶に入れる。
- 4
ホワイトリカーを静かに注ぎ入れる。五一 ブランデーＶＯ 37度 1800ml＝送料込3930円
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- 5
2本目・・・青梅1kg、氷砂糖500gを（３）同様交互に瓶に入れる。
- 6
はちみつ100gを入れる。
- 7
ブランデーを静かに注ぎ入れる。
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- 8
2週間に一度程度、瓶をゆすって砂糖を混ぜ合わせる。保管は冷暗所がベスト。我が家はダンボール箱に保管予定。
- 9
3ヶ月後を楽しみに
- 10
インターネットで購入しました。紀州産南高梅2L2kg＝4000円、大粒ロック状砂糖1kg＝400円
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- 11
3か月経ちました。ホワイトリカーはもうひといきという感じ。ブランデーは味わい深ーい感じ。とにかく美味しく出来てます。
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