大根だけでなく残り物のお野菜をたくさん入れてもOKな簡単麻婆料理。麻婆豆腐だけでは偏りがちな栄養もバランスよく取れます。
このレシピの生い立ち
育児中に母乳の為には根菜が良いと聞き、根菜を使ったアレンジメニューを考えるようになりました。