エスプレッソ粉を鍋で煮出しトルココーヒー
普通の鍋でエスプレッソコーヒーができるでしょうか。
このレシピの生い立ち
Time is money.
作り方
- 1
LAVAZZAのカフェインレス豆を使用しました。
-
- 2
鍋に15gを入れます。結構なボリュームがあります。
-
- 3
水を180g入れます。（水です。お湯では決してありません）
-
- 4
弱弱火で火にかけます。（弱火より弱い弱火）気長にかき混ぜながら温度が上がるのを待ちます。
- 5
泡が立って湯気が上がってきたら、沸騰のために、火を少し強くします。
- 6
沸騰したら、鍋を火から離し、また火にかけて２度目の沸騰をさせます。
-
- 7
３度目の沸騰で加熱は終了です。
- 8
鍋を置いて、粉がそこに沈むのを少し待ちます。予め温めておいたカップにゆっくり注ぎます。
-
似たレシピ
-
-
-
-
普通鍋で余熱利用！柔らかさっぱり豚角煮 普通鍋で余熱利用！柔らかさっぱり豚角煮
普通鍋で煮込まず余熱利用。ポン酢で簡単さっぱり柔らか味付け。数分煮ては冷ます工程で、普通鍋でも柔らか＆エコ調理♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869469
