白菜と塩昆布のサラダ

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

油を使わないあっさり味の白菜サラダ。昆布と胡麻の旨味とレモンが爽やか♪
このレシピの生い立ち
冬場は白菜というと鍋が多いので、新鮮なうちにサラダに。

白菜と塩昆布のサラダ

油を使わないあっさり味の白菜サラダ。昆布と胡麻の旨味とレモンが爽やか♪
このレシピの生い立ち
冬場は白菜というと鍋が多いので、新鮮なうちにサラダに。

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材料

2人分
  1. 白菜 250g
  2. 塩昆布 10g
  3. 黒すり胡麻 大さじ2
  4. レモン 小さじ1/2
  5. トマト 飾り用好みで適宜

作り方

  1. 1

    洗って水分を取り除いた白菜を食べやすい大きさの千切りにし、ボールで塩昆布、黒すり胡麻、レモン汁とよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

胡麻は黒胡麻でなくても白胡麻でもOK。この日家にあったのが黒胡麻だったので。トマトは好みで飾りに使用してください。この日はミディートマト3個を4等分しました。ちょっとコクが欲しいな~と言う方は好みでごま油やオリーブオイルなどをどうぞ。

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