メイン材料は３つ。

さつまいも、小さくカットしておくとつぶしやすいです。レンジでチンか、ゆでておく。

熱いうちにしゃもじなどで潰し（粗くでOK）溶かしバターと溶けたバニラアイスを一気に混ぜる。

スプーンでカップに落とし卵黄を塗る、トースターで5分焼き、焼き色をみて卵黄をもう一回塗って3分焼く。