オーブンは180度に予熱しておきます。ボールに砂糖、卵黄を入れよくかき混ぜる。おからと小麦粉は袋などに入れ混ぜておく

1のボールにおから、小麦粉を全部入れしっかりかきまぜます。

別のボールで卵白を角が立つまで泡だて器でメレンゲを作ります。

2のボールに紅茶葉とメレンゲを1/3入れしっかり混ぜます

混ざったら残りのメレンゲを入れさっと空気を入れるようにきります。

180度に予熱しておいたオーブンで40分じっくりゆっくり焼けば完成です。