ＦＰに粉と絹ごし豆腐とバターを入れて混ぜ、ある程度まとまってきたらチョコを割り入れ生地がまとまってくるまで混ぜます。

打ち粉をした台に生地を取り出し、長方形にして、半分にします。その半分にした生地を斜めに切り三角形を４つ作ります。

予熱している間生地を冷蔵庫に入れて置きます。２００℃に余熱したオーブンで１０分焼いたら完成です。