もやしシャキシャキ！野菜炒め♪
きぬたろう @cook_40109578
もやしをシャキシャキのまま炒めることに成功しました！！
やっと作れたシャキシャキもやしの完成です（＾＾）
このレシピの生い立ち
みやしを炒めるといつもベチャベチャしてしまうのが悩みでしたが、先日外に食べに行き、その時に食べたもやし炒めからヒントをもらってシャキシャキに作ることができました！
これでベチャベチャもやしからは卒業です（＊＾＾＊）
もやしシャキシャキ！野菜炒め♪
もやしをシャキシャキのまま炒めることに成功しました！！
やっと作れたシャキシャキもやしの完成です（＾＾）
このレシピの生い立ち
みやしを炒めるといつもベチャベチャしてしまうのが悩みでしたが、先日外に食べに行き、その時に食べたもやし炒めからヒントをもらってシャキシャキに作ることができました！
これでベチャベチャもやしからは卒業です（＊＾＾＊）
作り方
- 1
人参と水菜はもやしと同じ大きさくらいに切る。
- 2
もやし、人参、水菜を電子レンジに入れ、材料が少し透き通るまで温める。（約1分半～2分）
- 3
フライパンを温め、ゴマ油とバターを敷き、野菜を入れサッと炒める。
- 4
お醤油、塩、こしょう、顆粒だしを入れ味を調える。
☆☆完成☆☆
コツ・ポイント
・もやしは必ず電子レンジで温める！そうすることにより、ガスの火力よりも弱い状態で火が通るのでシャキシャキ感が保てる☆
・炒める時はほんとにサッとでOK！炒めすぎるとシャキシャキしたもやしが台無しに（＞＜）
・もやし以外の野菜はお好みで☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815167
