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鳥カワキムチ
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鳥カワキムチ-レシピのメイン写真

鳥カワキムチ

kotetsu814
kotetsu814 @cook_40144891

鳥皮のカリッとした感じが美味しいです!コラーゲンたっぷりでこれからのビールのお供にいかがですか??
このレシピの生い立ち
家に余っていた鳥皮を豚キムチと同じ感覚つくってみました

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kotetsu814
kotetsu814 @cook_40144891

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材料

2人前
  • 鳥皮 200グラム
  • キムチ 100グラム~
  • タマネギ 1/4個
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鳥皮をお好みの大きさに切っておく。キムチも同様。玉ねぎは4ミリくらいに刻む

  2. 2

    熱したフライパンに油をひかず鳥皮をひたすらじっくり炒める。沢山油が出てくるのでこまめにキッチンペーパーでふき取る

  3. 3

    お好みの炒め加減になったら玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりしてきたらキムチを入れる

  4. 4

    全体にキムチが混ざったら塩・コショウで味を整えたら完成!

コツ・ポイント

鳥皮から沢山油がでますので頑張って取ってください!
パリパリでもプリッとした鳥皮でも美味しいです

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kotetsu814
kotetsu814 @cook_40144891
2009/06/18 22:39に公開
ようやく本腰をいれて本格的な料理を作り始めました。。まだまだ、沢山の種類のお料理を作れないですが、これから皆さんのレシピやアイディアを絞りだして投稿をしていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

キムチ とり皮 玉ねぎ

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