米粉パンミックス粉
超簡単パンづくりに！強力粉と違った味わいのパンづくりに！米粉100％ですのでアレっ子御用達にもご利用いただけます
このレシピの生い立ち
小麦アレっ子のパンレシピ置換え用です
米粉100％ 小麦グルテンなし 乳使用（白ココア・スキムミルク）
エビカニ小麦そば卵落花生小麦× 米・乳○ のアレっ子対象ですが、
アレっ子の場合は、成分はご自身でご確認くださいますようお願いいたします
米粉パンミックス粉
超簡単パンづくりに！強力粉と違った味わいのパンづくりに！米粉100％ですのでアレっ子御用達にもご利用いただけます
このレシピの生い立ち
小麦アレっ子のパンレシピ置換え用です
米粉100％ 小麦グルテンなし 乳使用（白ココア・スキムミルク）
エビカニ小麦そば卵落花生小麦× 米・乳○ のアレっ子対象ですが、
アレっ子の場合は、成分はご自身でご確認くださいますようお願いいたします
アプリでひらく作り方
- 1
写真のように電子はかりに容器を載せて0ｇにする
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- 2
塩を7ｇはかる
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- 3
粉末油脂を入れて43ｇにする
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- 4
砂糖を130ｇまで入れる（三温糖の色です）
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- 5
白ココアを入れて190ｇにする
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- 6
スキムミルクを250gになるまで入れる
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- 7
量を考えると、ここで一度混ぜておく方がよくまざると思います
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- 8
米粉で1000ｇにする
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- 9
ビニール袋でよく混ぜたあと、容器で保存してください
-
- 10
このMIX粉の使用例としては、
レシピID :18717804
のようにドライイーストと水で簡単にHBパンができます。 - 11
使い切りならわざわざMIX粉にしなくてもと思われそうなので、混ぜるには重いですが、１斤用（333ｇ）3回分で書いています
- 12
1斤分だけつくられるときは【ｇ】内の数字の分量を見てください。2ｇ→14ｇ→43ｇ
→63ｇ→83ｇ
→333ｇ
ですね
コツ・ポイント
上から上から重ねて数字が合うところまで入れていくだけです。
強力粉が大丈夫な場合は500ｇ+米粉250ｇのようにした方が膨らみます。
ケーキの場合はレシピID：18606623や米粉ケーキMⅡX粉レシピID：18896256の方をご利用ください
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