ミックスベジタブルを湯がいておく。
ボールに卵を割りほぐす。

カニカマを横１／２に切りほぐす。
その後（１）と一緒に混ぜておく。

鍋に☆印を入れ沸騰させ、沸騰後水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

フライパンに大さじ２のサラダ油を入れ（２）を流し込み、丸くなるように菜箸で整えながら焼く。

火が通ってきたら裏返しにして少し焼く。
焼きすぎると固くなるので程良いところまで。

お皿にうつし（３）のあんをかけ完成♪