外はサクッと♪なじゃがもちロール
Ryoko_sw @cook_40029896
揚げないサクサクの衣と、もっちりとした「いも餅」で包んだクリームチーズが美味しい！おつまみやお弁当にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
北斗晶さんがテレビ紹介されていた「薄揚げを裏返して使う」方法にヒントを得て、おかずやおつまみになりそうないも餅＆チーズを包んでみました。
外はサクッと♪なじゃがもちロール
揚げないサクサクの衣と、もっちりとした「いも餅」で包んだクリームチーズが美味しい！おつまみやお弁当にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
北斗晶さんがテレビ紹介されていた「薄揚げを裏返して使う」方法にヒントを得て、おかずやおつまみになりそうないも餅＆チーズを包んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて水にさらした後、レンジか鍋で柔らかく茹でる。
- 2
じゃがいもが熱いうちにつぶして塩・こしょうで味付け、片栗粉を加えよく混ぜる。これでじゃがもち完成。
- 3
②のじゃがもち生地を２つに分け、それぞれクリームチーズを包み俵型に丸める。
- 4
薄揚げを半分に切る。
袋状に開いたら、左右を切り開いて長い「長方形」にする。 - 5
薄揚げで③のじゃがもちを包む。
※薄揚げの「内側」が外になるように包む。
※上から押して若干平らにすると焼きやすい。 - 6
フライパンに油を敷いて、継ぎ目を下にして並べる。両面軽く焦げ目が付く位に焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
手順中の※印を参照下さい＾＾
ケチャップ＋タバスコのソースで食べると美味しいです！！
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