十得鍋で作る★梅と大葉としめじのパスタ

十得鍋（18cmソースポット）半分くらいに水をいれ沸騰させる。
沸騰したら塩とお酢少量入れる。（分量外）

沸騰したお湯にパスタをいれ、くっつかないように少しかきまぜたら蓋をして火を止める。
そのまま約８～９分放置！

パスタの茹で時間が残り２分くらいになったら、十得鍋（14cmソースポット）にオリーブオイルを入れ火をつける。

お好みでにんにくをいれ、しめじを炒める。
しめじにオイルがまわったら、パスタのゆで汁をお玉１杯～１杯半くらい入れる。

パスタのゆで加減をみて、良ければお湯をきり、しめじを炒めている鍋に投入^^ 軽く混ぜる。

種をとり包丁でたたいた梅干しとバターを入れ、バターがとけるまで混ぜる。

ここで味をみて、塩・こしょうで味を調える。
最後にきざんだ大葉を入れ、軽く混ぜたらできあがり♪