油揚げの味噌チーズ焼き

Name: 油揚げの味噌チーズ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ ２枚; 味噌 大匙１; みりん 大匙１; マヨネーズ 小匙１; すり胡麻 小匙１; 茗荷 １本; ピザ用チーズ 適宜; 一味 適宜

naーちゃん @cook_40040198

お味噌の味が決めて！

このレシピの生い立ち
とっても美味しいこだわりの味噌を頂いたので
何かお味噌を使ったお料理は、、、と
考えました

お味噌の味が決めて！

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naーちゃん @cook_40040198

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材料

油揚げ２枚
味噌大匙１
みりん大匙１
マヨネーズ小匙１
すり胡麻小匙１
茗荷１本
ピザ用チーズ適宜
一味適宜

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作り方

1

茗荷は薄い輪切りにして水にさらす
薄揚げは三箇所を切って開きます
2

味噌にみりんを入れてレンジで３０秒チンします
茗荷の水を絞って加え、胡麻、マヨネースを混ぜます
3

油揚げの開いた側に②を塗りピザ用チーズを全体にのせます
4

フライパンで蓋をして焼きます
火加減は弱火でチーズが溶けたら出来上がり、一味をふります

コツ・ポイント

味噌は薄めに全体にのばして塗ります
油揚げの代わりに薄くたたいてのばしたささみでも美味しいです

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つくれぽ

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naーちゃん @cook_40040198

2009/06/12 03:24に公開

毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています

このレシピのキーワード

みょうがピザ用チーズ味噌油揚げ

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