海老とパンプキンのサラダ
Sugar＆solと @cook_40027316
甘くて美味しいパンプキンを潰して、海老を包むように…。
付け合わせに前菜に、とっても美味しいです(^'^)
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでのランチの前菜に出た一品を作ってみました…
海老とパンプキンのサラダ
甘くて美味しいパンプキンを潰して、海老を包むように…。
付け合わせに前菜に、とっても美味しいです(^'^)
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでのランチの前菜に出た一品を作ってみました…
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、一口大に切る。
かぼちゃと水を耐熱皿へ入れラップをふんわりかけレンジで約5分加熱。庫内でしばらくおく。 - 2
玉ねぎはみじん切り・ベーコンは5mm幅に切る。海老は大きければ半分に切る。
- 3
熱したフライパンに油をひき、②を炒める。
火が通ってきたら塩コショウする。
火を止め、余熱でバターを溶かし混ぜる。 -
- 4
①のカボチャの皮を取り、崩しながら③へ入れる。
火をつけ弱火に…
★牛乳を入れ、少し伸ばす。 - 5
味を見ながら甘さが足らないなら、★砂糖を加える。
好みの味になれば火を止め盛りつける。
バジルをかけ出来上がり。 -
コツ・ポイント
ベーコン以外にハムやウィンナーでも良いと思います。。。
細かく刻んで…
つくれぽ
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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