涼しげ夏ドリンク＊抹茶オレと小豆オレ
見た目も涼しげな、２層のカフェドリンク２種。液体の比重の差を利用して、きれいな層を作ります。
注ぐ時は、そおっと・・・
このレシピの生い立ち
あんこのレシピのつくれぽをいただいた「まち辰」さんとのお話の中で出てきた「小豆オレ」。たしか、撮り溜めてた画像の中に、ドリンクの画像もあったっけ・・・と、梅雨のうっとおしいこの時期のお口に嬉しい涼しげドリンクレシピをアップしました。
涼しげ夏ドリンク＊抹茶オレと小豆オレ
見た目も涼しげな、２層のカフェドリンク２種。液体の比重の差を利用して、きれいな層を作ります。
注ぐ時は、そおっと・・・
このレシピの生い立ち
あんこのレシピのつくれぽをいただいた「まち辰」さんとのお話の中で出てきた「小豆オレ」。たしか、撮り溜めてた画像の中に、ドリンクの画像もあったっけ・・・と、梅雨のうっとおしいこの時期のお口に嬉しい涼しげドリンクレシピをアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊小豆オレ
ロンググラスに、氷を５～６個入れて粒あんを入れる。 - 2
牛乳をそおっと注ぐ（混ざらないように、氷の上を伝わせるとキレイに入りやすい）。甘みを黒蜜でつけると、コクが出て美味しい。
- 3
＊抹茶オレ
お抹茶茶碗(なければ小さいボウル）でお抹茶を立てる。 - 4
グラスに氷５～６個と牛乳を入れ、上から立てたお抹茶をそおっと注ぐ。甘みを練乳でつけると美味しい。
- 5
トッピングに使ったのは、お煎茶などに浮かべるぶぶあられ。クルトンみたいで、コリコリ美味しいです♪
- 6
お抹茶を立てるのは、茶筅がなければカプチーノ用のミルクフォーマーでもＯＫ。このお抹茶は濃い目なので、量はお好みで・・・
- 7
どちらのドリンクにも、牛乳を少し減らしてココナツミルクを混ぜるとまた違った味わいに・・・ベトナム風♪♪
コツ・ポイント
京都のお茶の老舗・一保堂のセンセイが「立てる器や立て方にこだわらず、美味しいと思える方法でお茶を楽しんで欲しい・・」とおっしゃっていました。お作法にとらわれず、お気に入りの器で御抹茶を楽しみたいですね♪あんこ＋御抹茶＋白玉でぜんざいも美味☆
つくれぽ
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