ヘルシーで最高！おから入り牛肉団子。
lijinmimi @cook_40191390
おから入りでヘルシー！一個はただの５１kcal。いっぱい食べても罪悪感なし！！大量に作っておき、後日のアレンジも楽々！
このレシピの生い立ち
家近くのお豆腐家さんで５２円で500ｇのおからが売られています。安くて健康にいいから、肉団子に入れてみました。
ヘルシーで最高！おから入り牛肉団子。
おから入りでヘルシー！一個はただの５１kcal。いっぱい食べても罪悪感なし！！大量に作っておき、後日のアレンジも楽々！
このレシピの生い立ち
家近くのお豆腐家さんで５２円で500ｇのおからが売られています。安くて健康にいいから、肉団子に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉としょうが、にんじん、たまねぎを小さくカットして、何回に分けてフードプロセッサーにかける
- 2
大きいボールにおからと１、卵を入れて、調味料もすべていれ、粘りが出るまで練り混ぜる。
- 3
たねをピンポンボール大きさにまとめる
-
- 4
大きい鍋にお湯をたっぷりと沸かす。丸めた種を一つずつ１６個入れて、白っぽくなって浮いてきたら、３－４分間ゆでる。
-
- 5
茹で上がった団子を取り出して水を切る。
-
- 6
完全に冷めたら、すぐに食べない分を冷凍用保存袋に入れて、しっかりと口を閉じて冷凍庫へ。
-
- 7
ゆで汁はスープにするか（レシピID：18740395 ）冷凍保存も可能です。
- 8
４の手順でゆでるのではなく、２００度のオーブンで２０分ぐらい焼いてもよし！
コツ・ポイント
味付けはアレンジを考えて基本的薄味がいいと思います。オーブンで焼いたらきれいな焼き色がついて食欲をそそります。片栗粉を入れていないから多少パサパサ感があり割れやすいところがあるが、その分だけヘルシーになっているから許しますd（^o^）b
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