今回野菜は・にんじん・ごぼう・もやし・インゲン・オクラを使用しました。

野菜を１センチ角で、約５cm位の長さに切ります。

お肉に大葉を乗せ、好みの野菜を乗せて巻きます。
このとき野菜が多すぎると太く食べにくくなるので気をつけて。

すべてを巻き終ったら、塩・胡椒を肉に軽く振って小麦粉をまぶします。

フライパンに油を敷き、肉を入れて、ちょっと焦げ目がつくまで炒めます。
後から煮込むので焦げ目をつける程度でOKです

焦げ目がついたら、酒。醤油、みりん、しょうがを入れて蓋をして少し煮込みます。

肉にたれが絡む程度まで煮詰めたらできあがりです！