オーブンを180℃に予熱する。(20分焼く)

卵,砂糖,蜂蜜,レモンの皮,牛乳を順番に加え,そのたびによく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを①にふるい入れ,ゴムベラでさっくり混ぜる。

型に流し,オーブンで焼く。

竹串をさしてついてこなければ焼き上がり。