鯖とパプリカのカレー風味

かおりん沖縄
かおりん沖縄 @cook_40195051

手軽に簡単にでき夏ばて解消料理です。
このレシピの生い立ち
鯖はニキビや肌荒れに効果あり、パプリカは美肌にかかせないダントツ カレー風味で鯖が苦手な人でも食べられる苦手な人でも食べられる鯖料理をと思って作りました。

鯖とパプリカのカレー風味

手軽に簡単にでき夏ばて解消料理です。
このレシピの生い立ち
鯖はニキビや肌荒れに効果あり、パプリカは美肌にかかせないダントツ カレー風味で鯖が苦手な人でも食べられる苦手な人でも食べられる鯖料理をと思って作りました。

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材料

二人分
  1. さば二切れ パプリカ(赤、黄色)2/1個
  2. 塩コショウ少々 小麦粉大さじ1
  3. 油大さじ1 (カレーパウダー小さじ1
  4. しょうゆ小さじ1 酒とみりん各大さじ1

作り方

  1. 1

    さばの切り身は両面に塩コショウし、骨を抜いて1.5cm幅に切る。

  2. 2

    パプリカは縦4等分してそれぞれ1cmの斜め切りにする。

  3. 3

    ビニール袋に小麦粉とさばを入れて小麦粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、余分な粉を落として中火で炒める。

  5. 5

    8割ほど火が通ったら、パプリカを合わせ水分が飛ぶまで炒める。

  6. 6

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