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りんごとさつま芋の重ね煮★
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りんごとさつま芋の重ね煮★-レシピのメイン写真

りんごとさつま芋の重ね煮★

てつよめクック
てつよめクック @cook_40139149

砂糖の代わりにラカントを使って美味しくカロリーダウン♪
このレシピの生い立ち
砂糖の摂り過ぎが気になっていた今日この頃・・・・ラカントのモニターに当選し、母に教えてもらった大好きなレシピをアレンジしてみました。

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りんごとさつま芋の重ね煮★

てつよめクック
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材料

  • りんご 2個(400g)
  • さつま芋 300g
  • 水 1カップ
  • (調味料)
  • ラカント 60g
  • バター 25g
  • 塩 少々
  • レモン汁 少々
  • ラム酒 少々
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作り方

  1. 1

    りんごとさつま芋の皮をむき、1.5㎝くらいの厚さに切ります。

  2. 2

    フライパンにりんごとさつま芋を交互に並べ、水と調味料を全て入れます(加熱すると調味料が溶けるので混ぜなくてOKです)

    • りんごとさつま芋の重ね煮★作り方2写真
  3. 3

    弱火~中火で15~20分煮ます。水分が減ってりんごとさつま芋に火が通ったら出来上がり★

コツ・ポイント

火にかけたら、かきまぜないこと。気になる場合はフライパンを軽く揺する程度で。

クリームを添えても美味です。母はお正月これに栗の甘露煮(瓶詰の栗のみ)を一緒に煮ています。

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てつよめクック
てつよめクック @cook_40139149
2011/01/11 09:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 りんご さつま芋 バター ラム酒

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