葱たっぷりシンプルお鍋
☆ｃｈｉ－ｂｏ－☆ @cook_40109516
手軽な材料で簡単にできるシンプルなお鍋です。葱もたっぷりで風邪予防にもいいかも♪
白菜や水菜を入れてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
風邪をひいていた娘が食べたがっていたのと手軽さであるもので作りましたｗｗ
葱たっぷりシンプルお鍋
手軽な材料で簡単にできるシンプルなお鍋です。葱もたっぷりで風邪予防にもいいかも♪
白菜や水菜を入れてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
風邪をひいていた娘が食べたがっていたのと手軽さであるもので作りましたｗｗ
作り方
- 1
葱は根の白い部分は２ｃｍくらいの長さに切り、葉の緑の部分は細かい輪切りにする。
-
- 2
豚肉は４～５ｃｍの長さに切り、えのきだけは石突の部分をきって軽く裂いておく。
- 3
土鍋にだし汁を入れ葱の白い部分とえのきだけを入れて火にかける。
-
- 4
３が煮立ったところで豚肉を入れて火が通るまで蓋をして待つ。
- 5
塩と粗引きコショウで味を整える。
- 6
肉に火が通ったら豆腐を入れ、その上に葱の葉の部分をのせて蓋をしてひと煮立ちさせれば出来上がり～～o(^-^)o
コツ・ポイント
葱の葉の部分はひと煮立ちでＯＫ！あまり煮過ぎないようにしてください。
我が家は鍋は絹ごし豆腐ですがお好みで木綿にしても平気だと思います。
ダイエット中の方はバラ肉じゃなくてもいいけど、お魚よりお肉の方が栄養満点でいいと思います(^^)v
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